“Putri Siti Nurbaya” adalah kependekan dari “Penuntut dan pencari solusi pengganti makanan minuman resiko berbahaya”. Lahir sebagai jawaban dari harapan penulis yang mendambakan hidup sehat terhindar dari makanan minuman resiko berbahaya yang sangat membahayakan kesehatan tubuh, bahkan bisa berakibat fatal bagi diri juga keluarga tercinta. Semua orang mengakui bahwa makan dan minum merupakan keharusan dalam hidup. Sehat atau sakit dipengaruhi oleh asupan makanan dan minuman ke dalam tubuh. Sementara, pengetahuan tentang makanan minuman yang sehat dan menyehatkan sangat minim kita temukan. Sedikit sekali sumber yang menginfokan makanan minuman resiko berbahaya. Seandainya ada pun, itu sulit untuk diakses. Setinggi apapun kita sekolah, hingga jadi profesor sekalipun, tatanan pola makan yang baik untuk kelangsungan hidup sehat tidak akan kita dapatkan. Makanan siap saji bukanlah solusi. Sajian yang menarik bukan jaminan sehat dan aman. Pemilihan bahan dan bumbu rempah dipertanyakan. Zat kimia, residu pestisida, antibiotika, dan hormon tak terelakan. Belum lagi BTP yang sering digunakan seperti pewarna, pemanis buatan, pengawet, penyedap rasa dan aroma, serta penguat yang jelas-jelas sangat merusak tubuh mengundang segudang penyakit. Tegakah kita memberikan makanan minuman sedemikian kepada tubuh kita dan keluarga tercinta? Haruskah kita menzhalimi tubuh kita dan keluarga tersayang? Untuk itulah “Buku Resep Dapur Siti Nurbaya” ini hadir dipersembahkan untuk para istri/ibu bijaksana yang peduli menjaga diri dan keluarga dari kedzaliman makanan minuman resiko berbahaya. Terdapat 127 resep masakan sehat ditawarkan dalam buku ini. Kami pilah dan pilih dari sekian banyak resep yang kami kumpulkan sejak 2016. Sengaja kami susun daftar isi secara alfabetis untuk memudahkan pencarian halaman resep yang dibutuhkan. Semua resep sudah kami uji coba di “Dapur Putri Siti Nurbaya”. Sebagai bukti, sejak Januari 2020, sebagian resep sudah bisa diakses di YT channel “Dapur Putri Siti Nurbaya”.