Subak adalah warisan dunia yang telah diakui oleh UNESCO. Namun, apa kontribusinya terhadap perekonomian lokal? Bagaimana Lembaha Usaha Ekonomi Subak (LUES) dapat dimaksimalkan agar para petani subak dapat memperoleh manfaat? Bagaimana LUES dapat mendorong keberadaan subak sebagai sistem pertanian berkelanjutan? Sesuai dengan butir-butir Sustainable Development Goals (SDG), pertanian berkelanjutan menjadi perhatian dunia saat ini. Di Bali sendiri, organisasi subak sesungguhnya telah mewakili sebuah sistem pertanian berkelanjutan yang tidak hanya eco-friendly tetapi juga religius. Sayang sekali apabila warisan kebudayaan ini tidak kita manfaatkan untuk kesejahteraan kita bersama.