Budaya makan roti di kota Yogyakarta sudah dikenal sejak perdagangan secara global dibuka. Pengenalan budaya barat di kalangan priyayi Jawa sudah menjadi hal yang lumrah terutama saat perjamuan makan. Di Yogyakarta sendiri nyatany roti merupakan makanan ringan bagi para raja sejak masa Sultan Hamengku Buwono VIII. Seiring berjalannya waktu modernisasi hadir di Yogyakarta dan memengaruhi pola hidup masyarakatnya. (Bread Consumption/Yogyakarta City/Culture)