image description
# 832367
USD 30.00 (Book Not in Ready Stock, will take 45-60 days to source and dispatch)
- +

The Best of Rendang Payo : Menyingkap Selubung Rendang Payakumbuh Yang Mendunia

Author :  Harta Sujarwo

Product Details

Country
Indonesia
Publisher
Perpusnas Press, Indonesia
ISBN 9786233133524
Format PaperBack
Language Bahasa Indonesia
Year of Publication 2021
Bib. Info x, 106p.
Categories Literacy Studies / Documentation / Food - Rendang Payo (Payakumbuh) / Industry / Production / Economy
Product Weight 174 gms.
Shipping Charges(USD)

Product Description

“The Best of Rendang Payo” ini adalah sebuah koreksi dan sebuah pembaruan asumsi tentang rendang. Selama ini umumnya rendang digeneralisir dan diidentikkan mempunyai rasa dan bentuk yang sama semua dengan Rendang Padang. Padahal, selain Rendang Padang terdapat jenis Rendang Payo sebagai konten lokal pengusung kearifan lokal yang selama ini belum didokumentasikan.

Product added to Cart
Copied