Torakur adalah bentuk kreativitas yang menjadi solusi terhadap melimpahnya hasil panen tomat. Kondisi hasil panen yang demikian, di satu sisi sebagai sebuah keberhasilan tetapi di sisi lain membuat petani tomat menderita karena harga merosot. Tomat rasa kurma menjadi sebuah penawar, solusi atas keadaan tersebut. Legitnya rasa Torakur diharapkan menjadi bagian dari gerbang kesejahteraan.