本書將帶領讀者進行一趟STS飲食體驗之旅——告訴你在面對核食爭議時,如何不殘媒體起 舞,還能從國際角度與地方思維,洞析風險溝通的重要性,甚而發揮公民力量,找尋突破困境的契機;同時帶你追溯食文化,探究傳統醬油在科技時代的新定位。 我們也邀請你共乘小米方舟,從農耕在地實踐的傳統中找未來;前進美國UCLA校園餐廳,看他們的健康飲食規劃;再從歐美當地農業經驗,反思台灣小農發展。 旅程最後,則會從女性視野省思校園食安,以及思考台灣限用一次性塑膠吸管政策背後,除了希望減少塑膠吸管消耗量外,還有哪些我們沒留意的問題?