Dapur telah Bunu menghimpunkan resipi masakan tradisi daripada puak Melayu Brunei, puak Tutong dan puak Belait yang diwarisi secara turun-temurun. Buku ini menumpukan cara penyediaan dan kaedah masakan yang masih dikekalkan mengikut cita rasa dan daya ingatan. Menariknya buku ini mengetahkan kosa kata daripada ketiga-tiga puak berkenaan sebagai salah satu insiatif pelestarian dialek tempatan.